Découvrez l’histoire des personnes qui ont travaillé dans les conserveries de la côte ouest du Canada de la fin des années 1800 au début des années 1900, ainsi que l’histoire du procédé de mise en conserve du saumon.
Renseignements sur l’exposition
Découvrez l’histoire des personnes qui ont travaillé dans les conserveries de la côte ouest du Canada de la fin des années 1800 au début des années 1900, ainsi que l’histoire du procédé de mise en conserve du saumon.
Des histoires portant sur des montagnes de saumon rouge prennent vie à travers le bruit et le bourdonnement des machines dans l’exposition La chaîne de mise en conserve. S’étalant sur plus de 4 000 pi², la chaîne de mise en conserve restaurée, datant des années 1930 à 1950, montre le procédé de mise en conserve du saumon, depuis le dépeçage jusqu’à la cuisson.
Découvrez l’histoire des conserveries de la côte ouest, de la fin des années 1800 au début des années 1900. Apprenez-en plus sur les différents travailleurs venus des quatre coins du monde et sur le rôle qu’ils ont joué dans la production de millions de boîtes de conserve du très prisé saumon du Pacifique.
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