La Conserverie de A à Z : T pour Terrasse à réservoirs
La Gulf of Georgia Cannery a été un important producteur d’huile de poisson pour l’alimentation animale pendant la période où elle était une usine de transformation du hareng, entre les années 1940 et 1979. La grande terrasse située à l’est de la Conserverie abritait autrefois onze grands réservoirs d’huile de poisson qui pouvaient contenir une quantité de liquide équivalente à 230 000 grands bidons de lait!
Il est difficile d’imaginer ces énormes réservoirs aujourd’hui, mais il en reste encore deux qui donnent une idée des proportions réelles (voir la photo d’archive ci-dessus qui présente une vue de l’ensemble, prise en 1943). L’huile provenait de la transformation de harengs et d’aiguillats (aussi appelés chiens de mer) qui produisaient des vitamines A et D. Ce produit était fabriqué pour la Canadian Fishing Company (CANFISCO) et était connu sous le nom de « Feeding Oil », sous la marque Gold Seal. Il apporte un complément nutritionnel à l’alimentation animale.
Aujourd’hui, la terrasse à réservoirs a été transformée en un espace de rassemblement en plein air et a accueilli divers événements tels que des festivals communautaires de la bière, des célébrations multiculturelles et la série annuelle de concerts d’été La Conserverie en musique. Cette année bien particulière a vu l’annulation d’un grand nombre de ces événements, mais nous sommes impatients d’accueillir le retour de la communauté avec des festivals et des célébrations sur la terrasse à réservoirs, lorsque ce sera à nouveau possible en toute sécurité.
