Sous l’étiquette – La Brunswick Canning Company
« Sous l’étiquette, L’histoire des étiquettes du saumon en conserve » est l’exposition vedette actuelle du lieu historique national Gulf of Georgia Cannery, qui a récemment ouvert ses portes en mai 2019. Dans cette série de blogues, Shannon King, responsable de la mobilisation du public, donne un aperçu de la nouvelle exposition et des histoires colorées qui se cachent derrière les étiquettes.
L’étiquette de conserve Bicycle Brand présentée dans le premier blogue de la série Sous l’étiquette a été créée par la Brunswick Canning Company, fondée en 1893 par George Dawson, Alfred J. Buttimer et George I. Wilson. L’entreprise exploitait trois conserveries sous la marque Brunswick. La conserverie Brunswick 1 a été construite à Steveston en 1893. En 1897, la compagnie ouvre la conserverie Brunswick 2 à Canoe Pass et la conserverie Brunswick 3 à Rivers Inlet. Les trois conserveries ont été vendues à la BC Packers Association en 1902 et les deux conserveries du sud ont fermé leurs portes la même année. La conserverie Brunswick 3 a poursuivi son exploitation à Rivers Inlet jusqu’en 1930.
Vous pouvez voir exactement où se trouvait chacune de ces conserveries sur notre carte interactive des conserveries au www.tidestotins.ca, une nouvelle exposition virtuelle réalisée par la Gulf of Georgia Cannery Society avec le soutien financier du Musée virtuel du Canada. Dans la capture d’écran ci-dessous, la conserverie Brunswick 2 a été sélectionnée sur la carte interactive du site Web « De la marée à la boîte ».
