La Conserverie de A à Z : M pour Monster Cannery

Aucun monstre n’a été mis en conserve à la Gulf of Georgia Cannery, mais lorsqu’elle a ouvert ses portes en 1894, c’était la plus grande conserverie de saumon de la côte ouest du Canada. En raison de l’espace disponible pour trois chaînes de mise en conserve, elle a été surnommée la « Monster Cannery » (Conserverie monstre) avant même son ouverture. Alors que des dizaines de conserveries étaient déjà en activité à l’époque, la Conserverie qui existe encore aujourd’hui a détenu le titre de plus grande conserverie pendant près d’une décennie après sa construction. Elle partageait le front de mer de Steveston avec 14 autres conserveries et a transformé du poisson jusqu’en 1979.

Grâce aux efforts de la Steveston Historical Society, la Conserverie a été désignée comme lieu historique national en 1976. Plus tard, en 1985, la Gulf of Georgia Cannery Society a été constituée en personne morale. Au cours des années suivantes, de nombreuses personnes ont travaillé ensemble pour convertir le site en un lieu où les visiteurs peuvent découvrir et commémorer l’histoire de la pêche commerciale sur la côte ouest du Canada. Ouverte au public en 1994, la Conserverie est le fruit d’un partenariat unique : c’est un site fédéral exploité par la Gulf of Georgia Cannery Society, organisme à but non lucratif, pour le compte de Parcs Canada.

Avec une histoire qui remonte à plus de 125 ans, ce bâtiment recèle énormément de savoir. Pour les enfants qui souhaitent en apprendre plus, My Monster Cannery est un excellent livre qui raconte l’histoire d’un jeune enfant qui travaille à la Conserverie. Le livre peut être consulté en ligne ou acheté à la boutique de souvenirs de la Conserverie. Pour un regard plus approfondi sur l’histoire de la Conserverie, le livre My Monster Cannery offre un guide détaillé et très visuel non seulement de cette conserverie, mais aussi de l’histoire de l’industrie de la pêche commerciale sur la côte ouest du Canada. Notre histoire, comme celle de tant d’autres conserveries, est le récit d’un travail acharné, de l’adaptation aux nouvelles technologies, de changements sociaux et d’une immigration. Que vous ayez ou non beaucoup réfléchi au saumon en conserve, vous pourriez trouver un lien avec votre propre histoire à la « Monster Cannery ».